Recette boudins noirs au four

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 boudins noirs - 500g
- Moutarde forte
- Papier sulfurisé ou aluminium

Déroulé de la recette :
Préchauffez le four à 230°C ( Thermostat 7-8 ). Enveloppez chaque boudin dans un rectangle de papier sulfurisé ou d'aluminium, pour les empêcher d'éclater pendant la cuisson. Tournez les deux extrémités du papier en papillotes.

Déposez-les sur un plat à four. Laissez-les cuire pendant 20 minutes environ. Retournez-les à mi-cuisson. Servez-les avec de la moutarde forte.

Niveau : très facile
Budget : bon marché
Préparation et cuisson : 25 minutes

Source : Ma cuisine d'aujourd'hui - Françoise Bernard - Ed. Hachette Pratique