Ingrédients pour 4 personnes :
- Environ 1 kg de pommes
- 125g de sucre en poudre ( 7 à 8 cuillères à soupe )
Déroulé de la recette :
Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Mettez-les à cuire sur feu doux, dans une casserole couverte, 30 minutes environ.
En fin de cuisson, ajoutez-y le sucre. Mélangez vigoureusement avec une cuiller en bois, pour faire fondre le sucre et réduire la compote en purée légère.
Niveau : très facile
Budget : bon marché
Préparation et cuisson : 40 minutes
Source : Ma cuisine d'aujourd'hui - Françoise Bernard - Ed. Hachette Pratique
