Recette bananes flambées au rhum

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 bananes pas trop mûres
- 30g de beurre
- 80g de sucre en poudre
- 1 ou 2 verres à liqueur de rhum

Déroulé de la recette :
Épluchez les bananes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettez-y les bananes à cuire à feu doux, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Déposez les bananes dans un plat bien chaud. Saupoudrez-les de sucre en poudre. Versez le rhum dans une petite casserole. Sucrez-le un peu. Portez-le juste à ébullition. Enflammez-le sur le feu et versez, flambant, sur les bananes. Apportez aussitôt à table.

Niveau : très facile
Budget : raisonnable
Préparation et cuisson : 15 min

Source : Ma cuisine d'aujourd'hui - Françoise Bernard - Ed. Hachette Pratique

Recette banana split

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 bananes
- Fruits frais divers
- Fruits confits ( facultatif )
- Quelques cuillerées à soupe de confiture
- 4 portions de glace
- Quelques cuillerées à soupe de crème fraîche
- 4 meringues ou petits biscuits

Déroulé de la recette :
Prenez un petit ravier par personne. Au fond de chacun, disposez des fruits divers coupés en morceaux s'ils sont gros ( abricots, pêches, poires, etc... ) ou entiers ( cerises, framboises, fraises ). Mettez un peu de confiture par-dessus. Puis la glace coupée en deux ou trois morceaux, la banane coupée en deux, en longueur, encore de la confiture et de la crème fraîche assez liquide. Pour terminer cet échafaudage, déposez une meringue ou plantez-y un biscuit.

Niveau : Très facile
Budget : raisonnable
Préparation : 10 minutes

Source : Ma cuisine d'aujourd'hui - Françoise Bernard - Ed. Hachette Pratique